Cara Zaidul Akbar Masak Nasi Goreng Sehat Untuk Akhwat

Assalammualaikum Sobat Positif. Inilah cara masak nasi goreng sehat yang dipraktekkan dr Zaidul Akbar untuk peserta kajiannya yang kala itu didominasi kaum akhwat.

Saat ini nasi goreng bukan lagi sajian jalanan, sebab itu dr zaidul Akbar mendakwahkan cara masak nasi goreng sehat untuk memastikan kualitas kandungannya baik.

Seperti apakah keseruannya? Cek, yuk!

Tak dipungkiri, nasi gorong alias nasgor adalah salah satu legenda masakan di Indonesia, yang dijajakan dari kaki lima sampai bintang lima.

Namun, apakah standar kualitas gizinya selama ini terjaga?

Bahan dasar nasi goreng adalah nasi putih yang kemudian dipanaskan menggunakan minyak. Disinyalir hal ini membawa efek ‘nyampah’ di tubuh dan berdampak tidak sehat dikemudian hari.

Karnanya, dalam salah satu forum kajian yang penuh dihadiri kaum akhwat, dr Zaidul Akbar langsung praktek memasak nasi goreng sehat agar nantinya bisa segera diamalkan oleh ibu-ibu peserta kajian saat di rumah.

Apakah Nasi Goreng Umumnya Kurang Sehat?

Menu nasi goreng yang sangatlah merakyat. Tentu mengejutkan jika Sang Penggagas Jurus Sehat Rasululloh (JSR) mengatakannya kurang sehat.

Nasi goreng sehat zaidul akbar
Nasi goreng sehat

Komentar beliau, kurang lebih;

Pertama; nasi goreng bahan pokokny adalah nasi putih, yang menurut beliau sudah tidak sehat ketika kehilangan kulit arinya.

Anda bayangkan satu saja makanan yang sering orang makan dimalam atau pagi hari, namanya nasi goreng.

Apakah bermasalah?

Banyak masalahnya.” Jawab beliau dengan tegas.

Yang pertama nasinya sendiri sudah tidak sehat, sudah tidak ada lagi serat, vitamin. Lalu diapain nasinya?

Jamaah menjawab; “digoreng”.

Kemudian beliau bertanya lagi; “gorengnya pakai minyak kelapa atau minyak sawit?”

Dijawab serentak oleh jamaah; “minyak sawit.”

Zaidul Akbar: Masih Berani Makan Nasi Goreng?

Ringkasnya, nasi putih menurutnya sudah tidak ada mineral dan miskin serat, kemudian dimasak dengan minyak minyak goreng yang terbuat dari sawit.

Sementara minyak sawit masuk kategori lemak trans yang jika dipanaskan menurut dr Zaidul akan merubah molekulnya. Dampak lemak trans salah satunya adalah dapat meningkatkan kadar kolesterol.

Hal itu beresiko menyebabkan lemak menumpuk di pembuluh darah arteri,  dan menyumbat aliran darah ke jantung serta otak. Kondisi seperti ini berpotensi menyebabkan stroke.

Seperti Apa Cara Masak yang dr Zaidul Akbar Praktekkan?

Kekhawatiran Sang Pakar Herbal ini terhadap dampak buruk nasi goreng tersebut lah yang kemudian mendorongnya untuk praktek sebagai chef.

Ini dia resep nasi goreng sehat yang beliau prektekkan di hadapan para akhwat:

Zaidul Akbar Praktek Masak Nasi goreng Sehat

Bahan-bahan yang digunakan;

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawah putih
  • 1 batang sereh
  • 1/2 butir biji pala
  • 4 buah cabe merah
  • 1 sdm lada bubuk
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya minyak zaitun
  • 4 centong nasi putih
  • 7 butir kurma (potong-potong)

Cara memasak nya:

Pertama; iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, serai, biji pala dan cabe merah.

Kedua; panaskan minyak zaitun degan api kecil, tumis bahan yang sudah diiris-iris tadi sampai harum. Ingat, gunakan api kecil, karna jika terlalu panas kandungan dalam minyak zaitun bisa rusak.

Ketiga; setelah bumbu harum, matikan api. Masukkan nasi putih, kurma, garam dan lada bubuk. Lalu aduk hingga rata dan jangan lupa koreksi rasanya.

Selesai dan siap disajikan di atas piring, syukur lagi dengan ditambah potongan telor rebus. Mudahkan?

Selamat mempraktekkan ya Sobat!

Leave a Comment